宮古島観光・移住

なぜ沖縄ではケンタッキーのフライドチキンが大人気なのか?

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沖縄といえば豚肉。ラフテー、ミミガー、てびちにアンダンスー。
当然沖縄の人たちは豚肉が大好き……かと思いきや、実は鶏肉も大好きなんです。
特にケンタッキーのフライドチキンは想像を絶するほどの人気を誇ります。

なぜ沖縄ではチキンが人気なのか?
調べてみました。

沖縄ではケンタッキーが大人気

沖縄の人はチキンが大好きです。
どれくらいかというと、沖縄県がケンタッキーフライドチキン消費量ランキングの全国1位になるほど。
一人当たりのチキン買い上げ個数もトップですし、人口比でのケンタッキーの店舗個数もトップです。

沖縄でのフライドチキン風景

基本的に沖縄県民はフライドチキンをバケツ(10ピース以上)で買います。大量です。
そして夕飯のおかずにします。
「ごはん」「みそ汁」「フライドチキン」のみのメニューでも立派な夕食です。
まるで小さな鳥の唐揚げであるかのように巨大なフライドチキンが数個並べられる光景は圧巻です。
子供たちのみならず親も大喜びします。

また、フライドチキンはお祝い事や記念日にも欠かせないご馳走となっています。
親戚や友人が集まる際はケンタッキーでもてなしますし、親戚の家に行く際の手土産として持って行ったりもします。
ケンタッキーのフライドチキンは、沖縄においてただのファストフード以上の存在となっているのです。

なぜフライドチキンが好きなのか?

米軍統治下の影響

戦後、アメリカ軍に占領されていた期間が長い沖縄。
アメリカ人が多く駐留するうちに、米国の食生活が普及し、揚げ物や肉を好む食習慣が形成されていった––という説があります。
確かにアメリカ人はフライドチキンが大好き。
その余波と考えれば納得のいく話です。

ちなみにおじいおばあ世代でもチキンは大人気。
駐留米軍の影響が大きかったことが頷けます。

油ものが好きだから

基本的に沖縄の人は揚げ物や肉が大好きです。
手軽に作れるし分かりやすい味なので、大人から子供まで「フライド」料理を好みます。
カリカリとした衣にスパイシーな味付け。強烈な「肉」感。
ハンバーガーよりもフライドチキンが人気になるのはこうした土地柄とも言えるでしょう。(もちろん沖縄でもマクドナルドのハンバーガーは人気ですが)

まとめ

ちなみにローストチキンや鶏の丸焼きも人気です。
豚肉ももちろん美味しいですが、沖縄には良い鶏肉料理を出すお店がたくさんあるので、ぜひ行ってみてください!

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